Le commerce équitable : « dans et contre » le marché

Depuis une dizaine d'années, les produits issus du commerce équitable ont progressivement investi les circuits de distribution conventionnels. Comment le commerce équitable s'intègre-t-il dans ce paysage et quel est son avenir ? Une question essentielle sur laquelle se penchent les chercheurs du Cirad et leurs partenaires.