Santiago de Chile, 1 de septiembre de 2008 - La interrupción del aumento de los precios internacionales de los alimentos en los meses recientes representa un alivio, sin embargo los altos precios siguen siendo un motivo de preocupación. En el siguiente artículo de opinión, el Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, José Graziano da Silva, advierte sobre el riesgo que representa la segunda ola del alza de los precios. Según el Representante, esta puede ser tan devastadora como el fenómeno original, que aumentó en 50 millones el número de hambrientos en el mundo en 2007. El alza de los precios tuvo un fuerte impacto en la inflación: en los últimos 12 meses la inflación de los productos alimentarios en la mayoría de los países de América Latina y el Caribe subió por lo menos un 50 % más que la inflación general.

"Para enfrentar el alza, algunos bancos centrales están subiendo las tasas de interés, como en Brasil y en Chile. Intereses más altos significan un crecimiento económico menor y se traducen en menos oportunidades de trabajo. Eso es especialmente preocupante en América Latina y el Caribe porque el problema del hambre en la Región está vinculado al acceso y no a la disponibilidad de alimentos", afirmó Graziano, añadiendo que frente a este escenario es importante mantener y fortalecer las redes de protección social.