Delegados de más de 30 países reunidos en Santiago, capital de Chile, hicieron el día 5 un llamado para la eliminar la desnutrición infantil en América Latina y el Caribe.El secretario general de la Organización de Estados Americanos (OEA), Miguel Insulza, dijo durante la inauguración de la Conferencia Regional Hacia la Erradicación de la desnutrición Infantil que "la inseguridad alimentaria afecta principalmente a los sectores más pobres de la población mundial", en especial a los niños.

En agosto de 2007 el costal de harina costaba 160 pesos, ahora está en 385.Milenio, México.- Los panaderos del país advierten que los aumentos en el precio del pan se verán a partir del segundo semestre del año, ante el encarecimiento del trigo y de materias primas como mantequilla, huevo y leche.El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Leopoldo González, explicó que el precio de este insumo ha subido en menos de 10 meses 140 por ciento, con lo cual, el precio del costal de harina pasó de 160 a 385 pesos.“Mientras el petróleo esté a 115 dólares

Publicado por Clarín.comLas Naciones Unidas calificaro de "desafío sin precedentes y de proporciones globales" el problema del precio de los alimentos.

José Luis Vivero Pol*Los que somos parte de la lucha contra el hambre estamos sorprendidos por el notable perfil que, desde hace unos meses, ha adquirido la agricultura y la alimentación en los medios de comunicación y las agendas políticas. Este bombardeo mediático está impactando en la conciencia colectiva de los ciudadanos de todos los países, fortaleciendo la idea de que la alimentación no está asegurada y el hambre puede volver con mucha fuerza.

El PaísEl presidente brasileño defiende en la Conferencia Regional de la FAO el empleo de las energías limpias El presidente brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva, ha defendido hoy las energías limpias y ha culpado de la crisis de los alimentos a los países más ricos, que, según él, "distorsionan" el comercio mundial e "impiden" el desarrollo de los más pobres"Me espanto cuando quieren relacionar el aumento de los alimentos con los biocombustibles", "cuando no hablan del impacto de la subida del petróleo en el precio de los alimentos" y "cuando no hablan del impacto de los subsidios

Por Terry WadeLIMA (Reuters) - Mientras los precios del trigo y del arroz suben, la papa -vista por largo tiempo como un tubérculo que engorda- está siendo redescubierta como un cultivo nutritivo y barato que puede alimentar a un mundo hambriento.Las papas, que son nativas de Perú, pueden ser cultivadas en casi cualquier clima o elevación del terreno: desde tierras baldías y frías en las laderas de las montañas andinas hasta las llanuras tropicales de Asia.El cultivo de papa requiere muy poca agua, madura en sólo 50 días y puede producir dos o cuatro veces más por hectárea que el tr

Washington (PL).

El gobierno de Uribe busca garantizar alimentos para todosSantiago, 10 de abril de 2008. El Gobierno de Colombia ha informado que su Consejo Nacional de Política Económica y Social (CONPES) aprobó los lineamientos de la “Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN)”, la cual será asumida como un asunto de Estado, enmarcado en el Plan de Desarrollo “Estado Comunitario: desarrollo para todos”.

Más de 7 millones de personas dejaron de vivir con hambre entre 1990 y 2004 en América Latina y el Caribe, afirmó hoy la oficina regional de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El porcentaje de subnutridos en la región pasó de 13% entre 1990 y 1992 a 10% entre 2002 y 2004, siendo el Caribe la zona más afectada, con el 21%, seguida por América Central, con 19%.

Publicado por Chile.comEste 11 y 12 de abril la plaza de armas de esa ciudad se transformará en un verdadero mercado gastronómico…Con innovaciones en su formato de presentación, la organización gastronómica “Chef del Maule” está ultimando los detalles para la realización del tercer encuentro nacional de caldillos y cazuelas que este año se efectuará el viernes 11 y sábado 12 de abril en la plaza de armas de Curicó.El evento que se ha transformado en cita obligada de los cocineros de Chile en torno a los caldos nacionales con productos del campo y del mar, se montará como un m