Sous l’autorité générale du Secrétaire de la Commission du Codex Alimentarius, le titulaire du poste sera responsable de l’administration et de l’exécution des éléments scientifiques et techniques du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, au sein du Secrétariat de la Commission du Codex Alimentarius (AGNC). En particulier, il s’acquittera des fonctions suivantes:
Faire office de Secrétaire des divers organes subsidiaires techniques et régionaux de la Commission du Codex Alimentarius chargés, à l’échelle internationale, de l’élaboration des normes alimentaires et des textes apparentés ayant pour objet la protection de la santé des consommateurs et le respect de pratiques loyales dans les échanges commerciaux de denrées alimentaires, et notamment préparer les programmes de travail, des textes techniques et autres documents de travail et les rapports des sessions;
Préparer les normes finales rédigées dans leur version préliminaire par ces organes en vue de leur publication après adoption par la Commission;
Préparer des rapports et documents techniques pour la Commission et son Comité executive;
Représenter le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires lors de réunions d’autres organes ou organisations chargés des normes alimentaires et à l’occasion d’autres travaux connexes;
Participer au travail des organes d’experts internationaux mis en place pour fournir des avis scientifiques ou techniques à la Commission;
Fournir, à la demande des gouvernements ou d’autres parties concernées, des informations relatives aux normes alimentaires et à des questions connexes
Développer et tenir à jour les bases de données du Codex et S'acquitter d'autres tâches connexes qui pourront lui être confiées.