La demande de biocarburants est en augmentation sous l’effet combiné des besoins croissants en énergie, de la hausse des coûts de l’énergie, de la quête de nouvelles sources d’énergies propres et renouvelables et de la volonté de revaloriser les revenus agricoles des pays développés. En revanche, le besoin en plantes utilisées comme matières de base de fabrication des biocarburants, telles que le maïs et la canne à sucre, a fait l’objet d’une augmentation sans précédent. Cette demande a eu des conséquences significatives et croissantes sur les systèmes alimentaires mondiaux.

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